Van Boon tot bonbon:
aan de slag met chocola in Wormerveer
De geschiedenis van de Zaanstreek is letterlijk overgoten met cacao en chocolade. Fabrieken als van Pette/Boon Cacao, Verkade en Ofi vestigden zich aan de Zaan. Daarom wordt de rivier de Zaan in het buitenland ook wel ‘Cocao River ’ genoemd. Vandaag de dag staan er nog steeds een aantal grote cacaoverwerkers in de Zaanstreek. Andere Zaanse bedrijven zoals machinefabrieken, verpakkingsindustrieën en andere toeleveranciers floreerden door de cacao- en chocoladefabrieken. Tijdens het IFIKZ-festival zijn er in Wormerveer drie programma-onderdelen gewijd aan chocola.
Tentoonstelling voormalige Boon-fabriek
Het kantoor van woningcorporatie Parteon is gevestigd in de voormalige cacaotoren en productiehal van cacaofabriek Koninklijke Fabriek Boon N.V. Deze twee monumentale gebouwen zijn een restant van een groter fabriekscomplex dat de familie Pette vanaf 1907 aan de Marktstraat in Wormerveer bouwde. In 1937 viel het doek voor Pette en werd het bedrijf overgenomen door de firma Boon. De chocoladefabriek van Boon produceerde onder andere de Koetjesreep. Ook de kinderboekenschrijver Dick Laan werkte hier.
Tijdens het IFIKZ festival kun je kosteloos een kijkje nemen in deze prachtig gerestaureerde monumentale gebouwen. In de hal is een tentoonstelling over de Boon-fabriek ingericht. Piet Jongert van de Historische Vereniging Wormerveer vertelt je alles over de geschiedenis van deze voormalige fabriek.
WANNEER
zaterdag 21 en zondag 22 oktober, 13.00-17.00 uur
WAAR
woningcorporatie Parteon, Dick Laanplein 1, Wormerveer
voor iedereen van 8 tot 80 jaar
open inloop, geen entree
Workshop bonbons maken door Smells like Chocolate
In de voormalige cacaofabriek van Boon kun je zelf aan de slag met chocola. Smells Like Chocolate is een klein ambachtelijk zaakje dat eigen chocolade maakt vanaf de boon en verwerkt tot repen en bonbons. Tijdens een workshop van ongeveer een uur kun je van Ingmar Niezen van Smells like Chocolate leren hoe je bonbons maakt. Naar eigen smaak vul je bonbons met vullingen, je leert ze decoreren en maakt er een mooie vorm van. Ondertussen vertelt Ingmar van alles over hoe chocolade gemaakt wordt. Elke deelnemer gaat naar huis met een eigengemaakte tray bonbons. Hoe lekker is dat!
WANNEER
zaterdag 21 en zondag 22 oktober, 14.00 en 16.00 uur
WAAR
Woningcorporatie Parteon, Dick Laanplein 1, Wormerveer
VOOR WIE
voor iedereen vanaf 10 jaar
bestel hieronder een ticket; volwassene € 10,-, kinderen 10-13 jaar € 0,-
Workshop bonbons maken door Smells like Chocolate
Zaterdag 21 oktober 14.00 uur
Zaterdag 21 oktober 16.00 uur
Zondag 22 oktober 14.00 uur
Zondag 22 oktober 16.00 uur
Rondleiding chocoladefabriek De Euforij
Ben je nieuwsgierig geworden hoe chocolade gemaakt wordt? Ga dan mee op een rondleiding door chocoladefabriek De Euforij. Het bedrijf ligt aan de Zaan in Wormerveer, te midden van de grootste cacaoverwerkers ter wereld. Al eeuwenlang wordt langs de Zaan in cacaofabrieken cacaomassa, -boter én cacaopoeder gemaakt, de basis voor chocolade. De Euforij brengt de ambacht, kennis en ervaring met chocolade terug in de Zaanstreek. En dat proef je terug in de heerlijke Zaanse chocolade. Ga mee op reis door deze fabriek en leer meer over het produceren van chocolade.
WANNEER
zaterdag 21 en zondag 22 oktober, 14.00 en 16.00 uur
WAAR
chocoladefabriek De Euforij, Zaandijkerweg 1, Wormerveer
VOOR WIE
voor iedereen vanaf 10 jaar
bestel hieronder een ticket; volwassene € 10,-, kinderen 10-13 jaar € 0,-
Rondleiding chocoladefabriek de Euforij
Zaterdag 21 oktober 14.00 uur
Zaterdag 21 oktober 16.00 uur
Zondag 22 oktober 14.00 uur
Zondag 22 oktober 16.00 uur