DONDERDAG 31 OKTOBER
CACAODAG
De geschiedenis van de Zaanstreek is letterlijk overgoten met cacao en chocolade. Fabrieken als van Pette/Boon Cacao, Verkade en Ofi vestigden zich aan de Zaan. Vandaag de dag staan er nog steeds een aantal grote cacaoverwerkers in de Zaanstreek. Tijdens het IFIKZ-festival zijn er op deze speciale Cacao-dag drie programma’s gewijd aan chocolade.
Bedrijfsbezoek bij ofi
Deze dag krijg je de kans om een bezoek te brengen aan één van de oudste cacao-verwerkende industrieën van Zaanstad: ofi, voorheen Cacao de Zaan. ofi is één van de grootste cacaoproducenten ter wereld. In de vestiging in Koog aan de Zaan kun je zien hoe cacao wordt verwerkt tot cacaopoeder, -boter en –massa.
WANNEER
Donderdag 31 oktober
UITVERKOCHT
WAAR
Receptie ofi, Stationsstraat 76, 1541 LJ Koog aan de Zaan
VOOR WIE
Volwassenen; niet geschikt voor mensen die slecht ter been of rolstoelafhankelijk zijn
Chocolade beleving bij Zaans Museum
Voor de echte zoetekauwen! Je gaat mee op een exclusieve museumtour op zoek naar het heden en verleden van cacao in de Zaanstreek. Je eindigt de zoektocht bij de Verkade Experience, waar je ontdekt hoe de meisjes van Verkade de lekkerste biscuits en chocolade maakten. Je neemt een eigen Verkadereep mee naar huis, waar je met jouw familie een mooie chocoladewikkel voor hebt gemaakt.
WANNEER
Donderdag 31 oktober
Startijd: 14.30 uur
WAAR
Zaans Museum, Schansend 7, 1509 AW Zaandam
VOOR WIE
Kinderen vanaf 7 jaar
Workshop reep-maken met Smells Like Chocolate
Smells Like Chocolate is een klein ambachtelijk zaakje dat eigen chocolade maakt vanaf de boon en verwerkt tot repen en bonbons. Tijdens een workshop van ongeveer een uur kun je van Ingmar Niezen van Smells like Chocolate leren hoe je zelf een chocoladereep maakt. Ondertussen vertelt Ingmar van alles over hoe chocolade gemaakt wordt. Elke deelnemer gaat naar huis met een eigengemaakte chocoladereep. Hoe lekker is dat!
WANNEER
Donderdag 31 oktober
Starttijden: 13.00 uur, 14.30 en 16.00 uur
WAAR
Smells like Chocolate , Lagedijk 14, 1544 BG Zaandijk
VOOR WIE
Families vanaf 10 jaar